捆绑销售的瓶装“纯麻油”为何结冻(本报1月6日和16日相继报道此事)？这个谜团昨天终于解开。原来这种叫做“中未牌”的麻油竟掺了40%的假。

　　昨天下午，读者张先生带着检验报告来到本报。1月19日，他把从九百购物中心（大华店）买回的“中未牌”70毫升瓶装麻油的其中一瓶送到上海粮油制品质量监督检验站检验。检验报告的结论是：“麻油中掺伪，样品中混有40%左右的棕榈油和其他植物油，判定为不合格产品。”张先生说：“纯麻油中竟掺杂近五成，如果天气稍微热一点不结冻的话，那消费者不就被蒙过去了吗？九百这么大的超市竟也卖鱼目混杂的产品，真令人不可思议。店方对于所销售的商品是如何把关的？”

　　张先生问：有关商家在得知这种瓶装麻油有问题后，为何不将已销售的该品牌的麻油召回和销毁？他担心，这种麻油究竟有多少流入市场、掺和进去的是什么东西、它对人体会造成多大的伤害？到底有多少不知情的消费者仍在食用掺假麻油？

　　九百购物中心公开召回劣质麻油了吗？

　　昨天下午，记者再次与该中心客服部陈经理联系。她在电话中说：“我们有顾客消费资料，根据资料已打电话给顾客，卖场内的广播也广播过，顾客也有来退货的。”记者问：有多少顾客来退货？共销售了多少？她表示：还没有统计出来，我又不是销售部门的。记者昨天晚上又与值班经理通了话。他自我介绍是陈副经理，他依然不知道销掉多少、又退回了多少这种麻油。

　　记者从上海粮油制品质量监督检验站了解到，检验依据GB-8233-87（芝麻油）标准规定：不得混入其他食用植物油或非食用植物油。第一次送检的70毫升瓶装麻油与张先生送检的麻油并不是一个批号的，但都掺假，都是不合格产品。最近一年多来，由于市场上芝麻原料价格上涨，一些不知名的品牌就开始使用“掺伪术”，把价格低廉的棕榈油、棉籽油等等掺和进去。这种掺伪的产品对人体有害。目前大型油脂厂都具备检测和化验设备，以控制油品的质量，而小型生产厂却不具备这种近20万元的检验设备，故而他们对于油品的质量很难控制。

　　大型超市撤走部分品牌麻油

　　昨天下午，笔者走访了世纪联华、易初莲花和大润发三家大型超市，重点关心麻油问题。

　　在浦东东方路的世纪联华超市，笔者发现，货架上仅摆放了4个厂家生产的麻油：上海三添小磨麻油、淘大小磨麻油、海鸥香麻油和崔字香麻油，与偌大的超市规模有点不符。公司方通过电话向笔者介绍，所有进入超市的麻油都必须经采购部门严格执行的一套采购市场准入机制。这套机制主要是供应商必须提供生产单位营业执照，税务证明，卫生许可证，产品质量证明及产品卫生许可证明。以上五份证明缺一不可，公司方会在核查正本后进行复印与归档。随后对供应商提供的货品进行抽样，拍照送市技监局质量检验。另外公司建立了质量评审委员会，要求市技监局不定期地做质量跟踪监察。公司方称，笔者在超市货架上所见的4个厂家的麻油均是质量稳定的产品。

　　笔者在易初莲花所见的情况与世纪联华大致相仿。

　　随后笔者来到共和新路的大润发闸北店。这里麻油品牌颇多，有上海三添小磨麻油、淘大小磨麻油、海鸥香麻油、福临门香麻油、日清纯正香麻油、老作坊香麻油和维众香麻油。货架旁一位店员介绍，原来摆放在麻油专区的品牌更多，前些日子已被撤下一些产品。至于被撤下的是何种麻油，不得而知。

　　在以上几家超市的走访中，笔者并未发现之前本报报道过的“纯麻油结冻”事件中的“中未纯麻油”。但在众多产品中，记者却发现，不同厂家生产的麻油虽在产品名称中都称为“纯麻油”，但在产品配料的介绍上提法各不相同，有100%芝麻油、100%香油、100%麻油、100%机榨芝麻香油、纯正香麻油等。目前是否所有进入超市销售的麻油产品都通过质检报告仍有待调查。