中新社北京二月五日电 (记者 王彤) 北京市商务局市场促进处负责人今天表示，面对目前在中国部分地区流行的“禽流感”，北京市政府已采取有效措施，希望北京市民放心消费禽类制品，尤其是一些知名企业的产品。

　　在今天肯德基召开的新闻发布会上，市商务局有关人员介绍，目前北京市已从多个方面严防“禽流感”进京，市商务局强化检查，加强监测，严把进货关，凡带有“禽流感”病毒的禽类制品一律不准进京，并对现有库存商品进行严格清理，发现问题要及时封存。

　　另外，餐饮企业加工过程要严格生熟分开等各项卫生制度，对禽类及其制品要坚持加热熟制后再出售和食用。

　　由于“禽流感”的流行，禽类制品原材料供应受到一定影响，北京市的一些知名餐饮企业，正在一手抓严防“禽流感”的同时，一手抓创新，开发出不少新产品。

　　相关专题：禽流感防治