本报讯（记者李学梅）卫生部日前要求全国的“卫生警察”迅速行动起来，立即组织开展对鲜活畜禽生产、加工点的专项执法检查，对当地的集贸市场要每日巡查，有效防止高致病性禽流感对人的感染。

　　为加强高致病性禽流感疫情期间的食品卫生监督管理，卫生部日前下发紧急通知，要求各地卫生行政部门和卫生监督机构迅速行动起来，立即组织开展集贸市场食品卫生专项执法检查活动。检查内容包括：是否经营病死或者死因不明的禽及禽肉；集贸市场内经营鲜活畜禽的区域与其他食品生产、加工或经营区域是否按规定分开设置，鲜活畜禽经营区域是否定时清洗和消毒，保持环境卫生；经营餐饮服务的区域及周边规定范围内是否经营鲜活畜禽；现场制售禽肉的原料是否按规定索证和建立台账记录等。对不符合食品卫生管理规定的要立即查处。卫生部要求各地卫生监督机构要对集贸市场实行每日巡查，对重点集贸市场要每日安排经过培训的专门人员对鲜、活、冻禽及其产品交易进行专门检查，对发现的无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品，要立即会同有关部门进行查处，并配合工商等部门坚决查处集贸市场外无证无照交易鲜、活、冻禽产品的违法行为。