本报上海专讯“我也没想到上海的口味和河北这么不同。”昨日，是大学生保姆武琨正式上岗的第一天，来自河北保定的她对记者说，烧上海菜成了她工作中的大难题。为此，她的雇主已经准备再找一名钟点工来应急，让她跟钟点工学烧上海菜。昨天，雇主向武琨询问她的烹饪技术，准备让她今天给学生们做一桌菜，武琨觉得很为难。武琨认为，烧菜成难题的主要原因还是因为河北菜与上海菜的口味不同。前天，武琨在雇主家吃饭的时候就觉得上海人吃菜口味太淡。武琨说，她在家里烧菜的时候，几乎会在每道菜上都倒上些酱油，这样烧出的菜既有味道颜色又好看。而她来上海后才发现，上海人比较倾向于在菜里撒上盐，口味很淡。此外烧汤也让武琨犯难。（陈抒怡）