猴年春节“吃”进200亿元 营业收入比去年增长了15% | |
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http://www.sina.com.cn 2004年02月07日01:54 北京娱乐信报 | |
据新华社电据对北京、上海、天津等10个城市饭店与餐饮企业营业额抽样调查统计,春节黄金周期间餐饮业营业收入比去年同期增长了15%左右,全国餐饮业营业收入约210亿元。 中国饭店协会有关负责人表示,猴年春节黄金周全国餐饮市场出现了不少新亮点。 年夜饭火爆,人均餐饮消费档次普遍提高。今年年夜饭预订早、销量大、价格高,餐饮品牌店和老字号企业尤其占优势。 经营业态百花齐放,小吃、快餐、外卖供不应求。春节期间各种方便食品、地方小吃等特色食品销量稳步攀升,占各大饭店或餐饮企业销售量的近三分之一。 家宴、婚宴等家庭消费成为节日市场消费主流。 安全、健康、卫生的消费场所成为消费者的首选。 | |