本报讯（记者喻奇树）自“石蜡火锅底料事件”之后，重庆各火锅底料厂家急寻对策。重庆“老字号”火锅底料厂———天厨调味品公司近日研制出了一种软火锅底料，与一般牛油火锅底料大不一样的是，它不追求硬度，而是追求“软”度。

　　据天厨的高级调料师曾师傅介绍，这种软底料只含极少量的动物脂肪，传统的牛油被一种经特殊处理的植物油代替。虽然没了牛油，但其口感、味道与原来的底料没什么两样。少了动物油脂，吃这种火锅对心血管病人、糖尿病人没任何影响，但成本却增加了40％以上。据称，经过一段时间试销，市场对这种底料反响不错。