昨天（2月6日），记者从北京市旅游局获悉，为严防禽流感通过旅游传播，旅游局向全市旅游饭店、餐饮企业、旅行社的负责人传达了防控禽流感的八大措施，其中严格规定了饭店食品的制作程序。

　　据介绍，北京市旅游局紧急制定的八项措施包括，各单位均要成立“防禽流感领导小组”，并制定本单位“防控禽流感应急预案”；各旅行社要高度关注旅客的身体健康状况，遇有发热或身体不适的游客尽快就医；饭店、餐馆要将关口前移到进货渠道上，重心下调到库房、厨房，坚持生熟分开和鸡蛋清洗倒箱的操作程序等。

　　另外，措施还要求按北京市各宾馆饭店都要制定“防控禽流感预案”，2月9日前上报区县或市旅游局备案。（记者 郭安）（来源：新京报）