江淮晨报晨报讯我省发生的禽流感疫情使遍布省城的卤菜摊点遭遇了一场“寒流”，几天来，记者在合肥街头探访时了解到，这些摊点纷纷喊“冷”。

　　“我平常每天可以卖20多只鸡鸭等卤菜，现在每天不过四五只。”在合肥淮河路一家卤菜摊点，来自安庆的小武一脸的无奈。“这段时间，卤菜尤其是鸡、鸭、鹅等的生意和以前简直不能相比，这样下去，我只好暂时歇摊了。”在合肥繁昌路，来自无为的卤菜摊主小谢指着无人问津的卤菜苦笑着说。

　　“现在我们省已经有4个地方发生了禽流感疫情，谁还敢吃这些禽类卤菜。”许多市民在接受记者采访时如是说。

　　针对卤菜摊点的此类现象，一些摊主们纷纷采取对策：减少禽类原料的采购量，加大其他品种卤菜的上市量。

　　“市民保持一定的警惕是对的，对于那些卫生条件较差、卤菜来料不明的卤菜摊点的卤菜确实不要食用，反之则完全可以放心去吃，一味拒绝食用禽类卤菜的做法大可不必。”一位专家就此说。“我家门口的那家卤菜摊鸡鸭都是从巢湖农村进的原料，卤菜摊也很干净，我现在隔三差五还去那里买卤鸡、卤鸭回来吃。”家住合肥宋斗湾路的何大妈告诉记者。

　　（本报记者 靳生）

　　（来源：江淮晨报）