担心禽流感市场也"感冒"酒店撤下"鸡鸭宴" | |
---|---|
http://www.sina.com.cn 2004年02月08日10:09 大众网 | |
本报济南2月7日讯(记者 田茹)眼下,“禽流感”已日渐影响到市场。记者今天从济南多家酒店了解到,很多酒店已纷纷撤掉“鸡鸭宴”;超市里的生鸡肉、鸡腿甚至鸡蛋销售也受到了不同程度的影响。 记者今天从解放路上的桃花源酒店了解到,酒店已把板栗蒸鸡、卤水鸭等与鸡、鸭有关的菜从菜单上撤掉。该酒店王经理直言,即使酒店不撤,也基本上没有客人来点类似的菜 山师东路一家家常菜馆本来有一道主打菜是“蒙山炒鸡”,可自从我国部分省市出现“禽流感”后,主打菜就成了“淡忘菜”,没有人来点这个菜,他们也懒得再进鸡肉等原料。影响更甚的是那些“专职炒鸡店”,记者注意到,历山路上一家原来生意很火的炒鸡店已悄然关门,而一些叫得很响的“光棍鸡店”也被迫搞起了内部整修,暂停营业。 不只是普通酒店,就连银座索菲特、贵和皇冠假日等星级酒店也已开始远离鸡、鸭。索菲特有关人士告诉记者,从本周起,他们在采购原料时已经不再买鸡肉、鸭肉了,酒店也要求服务员不要再向客人推荐这类菜了,如果客人特别要求,也要先声明一下,且一定要加工到十成熟。同时,自助餐里已撤下了所有与鸡、鸭相关的菜,早餐的煎鸡蛋也取消了,鸡尾酒也不再像原来那样加鸡蛋清。 在超市里,鸡、鸭类食品的消费也不容乐观。在历山路一家超市,虽然柜台上还有已宰杀好的鸡肉、鸡腿,但数量比年前已明显减少。记者在柜台前呆了10分钟,没有发现有消费者前来购买。据超市的工作人员说,不仅是鸡类食品受影响较大,就连鸡蛋的销量也比从前减少了1/3左右。一些市民认为,虽然不能说吃鸡、鸡蛋就会感染上“禽流感”,但从保险角度考虑,能不吃就尽量不吃。编辑:侯海花(来源:大众网-生活日报) | |