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特殊人才群英会孵小鸡高手李殿云（13777378818）
“我用眼睛，可以测出鸡蛋的温度！”从安徽农村来的李殿云没有其他特长，但孵小鸡是他的绝活。他孵出来的小鸡体大、毛长、膘肥，闻名当地方圆百里。
李殿云说，农家产的鸡蛋有60%是受精蛋，而人工养殖的受精蛋大约90%左右，所以在农村里，他雇很多人挨家挨户收鸡蛋时，看到家里养了公鸡的，就全部收下，只有母鸡而没有公鸡的白送也不要。
鸡蛋进温室后5天就可以看出是不是受精蛋，没有受精的蛋要抓紧拣出。李殿云说，前5天是第一阶段，要基本保持38℃恒温，以后降到37.8℃，一直到第11天，进入第二阶段。
鸡蛋放置是大头朝上小头朝下，蛋清沉在小头的底部，这个时候鸡雏的血管从两侧伸向底部，渐渐地合拢。血管吸收蛋清的营养，蛋清越来越少，看上去就像门越封越小，这叫做封门，这个时候是在第17天，也就是第三阶段。封门不好，也可以升点温，大约升0.3到0.6℃之间。到20天的时候，小鸡就动嘴啄壳了，嘴巴钻出来，21天时完全出来了。“说说简单，其实里面有很多学问的，要具体情况具体分析。”李殿云说起孵化经头头是道。
李殿云说，一年四季都可以孵小鸡，一个季度可以孵化四到十二次，不知道杭州的家禽养殖场需不需要他这样的“专业户”。韩丹摄影
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