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“无糖”食品有埋伏糖尿病人别上当

http://www.sina.com.cn 2004年02月08日16:46 北京晚报

  本报讯据中央电视台报道,眼下,低糖、低热量的食品受到人们的青睐,市场上针对糖尿病人也推出了各种此类的保健食品,它们都无一例外地标有“无蔗糖”或“低糖”的醒目字样,而且大都在糖尿病食品专柜出售。按理说这些食品应该让人放心,但实际情况却恰恰相反。

  记者走访了杭州几家商场中的糖尿病食品专柜,几乎每个专柜都在醒目的位置打出了
“无糖”、“无蔗糖”的标志,生产厂家也在促销宣传中强调,只要标明“无糖”、“无蔗糖”的产品,就完全适合糖尿病人食用。事情真的如此吗?据专家介绍,糖分为单糖、双糖和多糖,其中只有多糖能够让糖尿病患者食用,因为它的消化吸收过程非常缓慢,有利于保持血糖稳定。而单糖和双糖被人体吸收后,会很快进入血液,使血糖迅速升高。人们所熟悉的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖都属于单糖和双糖。那么,再看看那些商场上标榜的“无糖”、“无蔗糖”食品。其中一种“无蔗糖巧克力”,在包装上的配料栏中,乳糖成分赫然在目,另一包“营养麦片”上,配料表上则有麦芽糖。又一包“红枣高铁营养燕麦片”的配料表中,竟有红糖。显然,这些含有乳糖、红糖、麦芽糖成分的食品,并不适合糖尿病人食用。

  根据我国保健食品包装的相关规定,保健食品不得以误导性的文字、图形、符号描述或暗示某一保健食品与另一产品的相似或相同。这就是说,如果食品当中含有单糖或双糖成分,而偏偏打出“无糖”的标志,即为误导。


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