由于受禽流感影响，不少苏州市民不敢吃鸡，苏州市农林局局长陆云福及市防治重大动物疾病指挥部专家、成员带头吃起了鸡。他们说，本地禽是放心禽、健康禽，现在更是吃家禽的最好时机，不仅因为防疫、检疫最严格而可以放心大胆地食用，而且价格便宜，鸡和蔬菜的价格已相差无几，真可谓是物美价廉。

　　记者在农林局食堂看到，午餐的主菜是鸡，一盘盘油光闪亮、肉质细嫩、飘着浓郁香味的鸡肉让在场的所有人垂涎。陆云福第一个举筷，一尝之后连声赞叹：“真香。”穿着动物检疫制服的畜牧兽医站站长钱建共、副站长郁炳贤也品尝起美味的鸡来。

　　为什么本地家禽可以放心食用？钱建共说，苏州市的家禽养殖都是规模化养殖，上万羽的养殖户超过100家，都有几年甚至十几年的养殖经验，养殖水平较高，防病、防疫的各项措施都比较到位；其次，近几年苏州市积极推广科学的饲养方法，如生态养殖，鸡散养在山林、果园、桑园等，类似太湖农家鸡的养殖模式使鸡本身抵抗力较强，加上防疫，很少发病；各级畜牧兽医部门严格防疫，定期做好免疫工作，连续几年苏州没有发生重大动物疫病，去年苏州动物防疫工作获得全省第一名。

　　当前为阻击禽流感，苏州市更是把各项防范、防疫措施做到家，目前家禽100%免疫已经结束。市政府还规定，所有禽类不进不出，外省市家禽不能进入，本地家禽也不能出去，甚至途经苏州的外地运禽车也不能通过，确保病毒不会带入苏州。

　　本地禽可以放心吃，但本地禽每日的上市量能满足供应吗？记者了解到，之前城区90%的禽蛋靠外地进来，大市范围70%靠外地，但同时本地养殖大户也销往外地，如苏州最大的养鸡大户―――太仓温氏家禽有限公司，日上市10万羽，原来大多运到上海、浙江，现在家禽不进不出，供应本地市场绰绰有余。

　　为帮助本地养殖户打开销路，渡过当前的难关，昨天下午，苏州市还特地举行了产销对接洽谈会，26个养殖大户和城区10个卖场、饭店老总面对面商谈，准备引导市民科学消费家禽，提高销量。另据了解，苏州市餐饮业也将推出一些特价、创新家禽菜肴，吸引顾客。(据苏州日报)