农业部长吃鸡肉

　　9日中午，刚刚研究完近期禽流感防治工作的农业部部长、全国防治高致病性禽流感指挥部防治组组长杜青林走进部机关食堂自助餐区，在众多美味的菜肴中，他首选了凉拌鸡胗。

　　记者在农业部食堂看到，餐台上依然有用鸡肉和鸡蛋烹制的各类食品。

　　在食堂一同用餐的还有农业部副部长、全国防治高致病性禽流感指挥部办公室主任齐景发，副部长张宝文，农业部总畜牧师贾幼陵等。记者看到，他们的盘子里，都有鸡肉烹制的食品。

　　张宝文一边用餐，一边对记者说：“这鸡肉味道不错。尽管一些地方最近发生了高致病性禽流感疫情，但对来自非疫区的禽类产品，我们对其养殖、加工、运输等环节进行了严格监管，对禽类产品进行了严格的检验检疫，这些产品都是安全的。广大消费者可以放心食用。”

　　卫生部午餐吃鸡

　　2月9日12时，卫生部办公楼地下二层食堂。能容纳二百多人的食堂座无虚席。记者刚在餐桌旁坐下，恰巧看见端着餐盘的卫生部党组书记、常务副部长高强走了过来。

　　“您平时吃鸡肉吗？”

　　“我平时不吃鸡肉，禽类也一般不吃。不过今天算是破例了。”高强爽朗地笑了起来。“谈‘禽’色变要不得！一定要保持着良好的心态和具备科学的健康知识，这两点非常重要。”

　　“卫生部对保障公众食品安全采取了哪些措施？”

　　“战略上藐视，战术上重视。我们要加强卫生检疫，保证供应市场的所有相关禽类产品是安全的，严禁疫区内的病禽或死禽进入市场。同时加强食品卫生监督工作，严格控制疫区内的家禽加工和销售，限定加工和销售的范围和地点。另外，禽类食品在市场销售时要有明显标志，说明这个食品来自什么地方，是否经过安全检疫，这样，群众在购买时心里就有了底。”

　　（综合新华社北京2月9日电）(黑龙江日报)