白水煮蛋：10分钟。

　　炒鸡蛋：将蛋炒熟以后，再延长2分钟。荷包蛋：往常做法做好后，延长2分钟烹饪时间。

　　总之，鸡蛋在加热煮沸5-10分钟情况下，完全可以安全食用。