新华网上海频道2月12日消息：昨天夜里，可能由于食物中含有亚硝酸盐成分，14位民工不幸食物中毒。经普陀区中心医院医务人员紧急抢救，目前已经全部脱离生命危险。
记者昨晚21点接到热线电话后立即赶到了医院，在现场记者看到，中毒的民工已经按照中毒程度轻重被分成两批进行输液抢救。14人中5人情况比较严重，而其余9人中毒程度较轻。
普陀区卫生局和卫生监督所的工作人员不一会也赶到了现场。经最先接触这批民工的医务科沈科长介绍，记者了解了事情的经过：这批民工来自本市铜川路某建筑工地，晚上食用了工地食堂烹制的盒饭，其中有两个菜是黄豆芽和咸菜。之后没多久，凡食用这两个菜的人都出现了不适。其余工人见状，立即将他们送往医院。沈科长向记者描述了当时的情景，“当时的情况非常严重，中毒者四肢抽搐、口吐白沫、口唇发紫，有的还在地上疼得直打滚。我们立即采取了洗肠、输液等有效措施，基本控制住了病情。”
谈到病因，沈科长认为是亚硝酸盐引起的食物中毒。“有两种可能，一是烧菜的盐是劣质盐，含有工业盐成分，二是有些蔬菜变质后也会产生亚硝酸盐，而且现在有些生产制作黄豆芽的小贩为了贪图速度和利润，喜欢化学浸泡。至于何种原因，还有待卫监部门的化验结果。”
记者离开时，卫监所已经提取了呕吐物，准备化验。而在整个采访过程中，记者没有看到该工地的老板出现。
