本报讯记者任青山报道2月10日，市畜牧局领导来到一家饭店，以带头吃鸡的实际行动告诉广大市民，禽流感并不可怕，只要严格防疫，严把消毒关，禽类制品完全可以放心大胆食用。

　　近期，受禽流感疫情影响，我市禽类制品市场受到了严重冲击，一些群众由于对禽流感的恐惧，不但拒绝食用鸡、鸭等禽类制品，甚至连各种禽蛋也不敢买了。针对市民这一做法，2月10日，市畜牧局局长胡士云带着我市畜牧业专家和技术人员专程来到一家饭店吃鸡，以实际行动消除人们对禽流感的恐惧。胡士云说，虽然当前我市禽流感的防控形势严峻，但市民大可不必谈禽色变。其实，禽流感病毒在60℃的温度下即可杀死，100℃的高温杀死禽流感病毒仅需要1分钟，所以只要严把防疫关，严格操作程序，就完全可以放心大胆食用禽类制品。