本报讯由于“禽流感”的影响，最近，不少市民对鸡肉鸭肉多采用了敬而远之的态度。但昨日省卫生监督部门和防疫部门在福州开展的专项检查表明，福州市场上的禽类产品可以放心食用。
在福州最大的禽蛋批发市场，检查人员仔细询问了鲜活禽鸟的来源，以及是否都有动物检疫合格证明。据了解，自从国内部分省市发生高致病性禽流感后，该市场就停止了从省
外输入鲜活禽鸟，目前，市场里的家禽都来自福建省内，大部分来自福建的莆田、闽侯、福清等地，并且，没有动物检疫合格证明的禽类产品、产品数量超出检疫证明上报数量的车辆，都不许进入市场交易。
检查中也发现了一些问题，主要是无法及时提供禽类食品的检疫证明。如福州冷冻厂禽类产品库内的禽类食品由于分属于不同的客户，暂时无法提供所有货物的检疫证明，福州市防疫站将派专人对该厂的禽类冷冻食品逐一核查。
据介绍，此次检查的内容包括：集贸市场经营的鲜活和冷冻禽类产品是否具有检验检疫证；冷库是否有来历不明的禽肉；制售禽肉的原料是否按规定建立台账记录；是否经营病死异常症状或死因不明的禽及禽肉等等。
同时，省卫生厅卫生监督所提醒市民，如有发现食品生产、加工、储运、销售死鸡、死鸭以及有打蔫等病态的禽类，可直接拨打电话0591－7552054举报。
（本报记者 李雅/马海涛)
