本报讯今天上午，记者从江苏省卫生监督所获悉，按照卫生监督量化A、B、C、D四级管理制度，从现在开始，我省的餐饮单位都将依据卫生监督部门的评审，陆续挂上A、B、C三种食品卫生等级牌，其中D级由于不具备生产经营的必要条件，发生食品污染食物中毒等风险性为高度，因此不予验证、挂牌。
据介绍，按照《食品卫生监督量化分级标示管理规范》，卫生监督部门将对所有的食品生产经营单位的所有生产经营过程进行软体和硬体量化评分，根据评测结果，确定食品生产经营单位的食品卫生信誉度，从高分到低分分为A、B、C、D四个等级。食品生产经营单位应当在其生产经营场所的醒目位置张贴或悬挂食品卫生等级牌，对于饭店而言，等级牌将悬挂在餐饮单位的门口处或大堂，市民一进门就能看到等级牌，以便了解该餐厅的食品卫生状况。省卫生监督所的工作人员介绍，卫生等级牌并不是“终身制”，挂上A、B级牌的餐饮单位，如果发生食物中毒等事件，将自动停止使用等级标牌。（吴涛小卉）
链接：食品卫生等级牌
A级 指生产经营单位卫生条件良好，并能保持稳定的良好状态，发生食品污染食物中毒等的风险性较低；
B级 指生产经营单位卫生条件良好，并能基本维持卫生水准，发生食品污染食物中毒等的风险性为中度；
C级 指生产经营单位卫生条件一般，并能基本维持卫生水准，发生食品污染食物中毒等的风险性为高度；
D级 不具备生产经营的必要条件，发生食品污染食物中毒等的风险性为高度，不能从事食品生产经营。
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