江淮晨报晨报讯据新华社电卫生部12日公布2003年我国重大食物中毒情况。2003年，卫生部共收到我国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196．1％、80．7％、134．1％。

　　经分析，2003年食物中毒主要有四个原因。

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　　一是食品加工和保存不当；二是有些消费者缺乏预防食物中毒的基本知识和鉴别有毒动植物的能力，自我保护意识较弱；三是投毒或误食化学性有毒物质，2003年因投毒导致的中毒事件起数与往年相比明显增多，是引起中毒死亡的最主要原因；四是学校食品卫生管理制度不健全，监督管理能力薄弱。

　　（朱玉）

　　（来源：江淮晨报）