鸡肉制品将都用蒸、煮方式烹制由一家指定基地供货

　　信报讯（记者杜丁）下周一开学后，本市中小学生营养餐的食谱上将暂时取消炒鸡丁、白斩鸡，取而代之的是用蒸、煮方式烹饪的鸡肉制品，这两道菜将在国内禽流感疫情结束之后恢复。这是昨天记者从营养餐工作会议上了解到的。

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　　据介绍，2004年学生营养餐工作重点就是确保学生在校就餐安全，为落实各项防控非典和禽流感措施，营养餐工作办公室决定修改现有营养餐食谱，把不好控制加热时间和熟透程度的炒鸡丁和白斩鸡两道菜暂时撤下，所有的鸡肉制品都用蒸、煮方式烹制；同时对货源进行严格控制，所有的禽类制品均由一家指定的基地提供。另外，要求在生产过程中严格把关，推广规范操作规程。

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　　世卫：亚洲禽流感不会人际间传播

　　据新华社电世卫组织12日说，对1月23日死于禽流感的越南两姐妹体内病毒样本的检验已全部完成，其病毒基因不含人类流感的基因特征。这表明亚洲禽流感病毒并未发生变异在人际间传播。

　　人禽流感监测病例须每日直报

　　信报讯（记者张迪）卫生部12日要求，禽流感动物疫情发生所在地的县医院，要设立人禽流感监测点，自13日起，每天要向所在地的同级疾病预防控制中心报告前一天人禽流感监测情况。

　　各口岸对现症病人就地隔离

　　信报讯（记者吴焕）国家质检总局昨日正式启动禽流感疫情进出境检验检疫应急预案。要求各口岸对现症病人实行就地报告、就地隔离，尽快将病人转送指定医疗机构进行救治。对密切接触者进行预防性服药、留验，实行医学观察10天，必要时予以隔离。

　　广东韶关发生疑似疫情

　　据新华社电农业部防治高致病性禽流感工作新闻发言人贾幼陵发布12日疫情称，农业部12日接到报告，近日，广东韶关市发生一起疑似高致病性禽流感疫情。

　　越南新添19名疑似患者

　　据新华社电据越南卫生部公布的最新统计数字，截至12日下午，越南又新发现19名禽流感疑似患者，其中有一人已死亡。迄今为止，越南发现禽流感患者及疑似患者总数为211人，其中康复出院的患者为27人，死亡36人。