去年323人食物中毒死亡

　　卫生部发布的报告披露，人为投毒案明显增多

　　【中新社北京2月12日电】（记者曾利明）2003年，中国卫生部共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，死亡323人。这是国家卫生部今天发布的全国重大食物中

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毒报告披露的数字。

　　报告称，去年重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别比上年增加了196.1％、80.7％和134.1％。

　　报告分析说，食物中毒报告数量比过去几年明显增多的原因主要是：各级卫生行政部门对食物中毒的报告管理加强，食物中毒的漏报、瞒报情况有所减少；新闻媒体监督力度加大；卫生部加强了食物中毒报告制度建设，对瞒报或报告不及时的部门和单位进行了通报。

　　报告指出：去年造成食物中毒的主要原因包括：食品加工和保存不当；不正确的食品加工或保存方式导致食物被蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌等致病性微生物污染；消费者缺乏预防食物中毒的基本知识和鉴别有毒动植物的能力，误食或食用毒蕈、河豚鱼、蟾蜍等有毒动植物；投毒或误食化学性有毒物质。

　　报告显示，因投毒导致的中毒事件起数与往年相比明显增多，是去年引起中毒死亡的最主要原因。投毒的物质主要为剧毒鼠药，高居中毒致死原因的第一位。全年共报告重大剧毒鼠药中毒75起，1316人中毒，121人死亡。

　　卫生部表示，今年将进一步加强食物中毒预防控制工作，推行食品卫生监督量化分级管理制度，加强对高风险、食品卫生等级低的食品生产经营单位的监督管理，加大对发生食物中毒单位的处罚力度，同时向群众特别是农村地区的群众宣传有关预防食物中毒的知识，提高群众对辨别有毒动植物及有毒化学物质的能力。

　　卫生部今天还通报了今年1月全国重大食物中毒情况：收到重大食物中毒报告24起，376人中毒，28人死亡。

　　作者:记者曾利明