本报讯（记者喻奇树）截至昨日，已有80余家火锅底料厂报名参加重庆市首届放心火锅底料评选。据重庆火锅协会负责人透露，从下周起，工商、技监、卫生等部门将对参评单位全面检查检测，本月下旬，重庆首批放心火锅底料将正式出炉并向外界公布。

　　据介绍，各底料厂对本次放心火锅底料评选报名非常积极，除三九、胖子、秋霞等专门生产火锅底料的厂家外，重庆小天鹅、德庄、秦妈等各大知名火锅底料厂也积极参与，原

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定于11日结束的报名时间延迟到昨天。

　　下周，重庆市工商局、市卫生监督所、技术质量监督局等部门将联合对参评单位进行检查和抽样检测。检查将采取突然袭击的方式进行，在各项检查中均合格的单位，将颁发“重庆放心火锅底料”金字招牌。