昨天中午12点左右，省会防治禽流感指挥部工作人员像平时一样陆续走进餐厅。与以往不同的是，这一天的自助餐全与“鸡”有关。红烧鸡块、香酥鸡腿、鱼香鸡柳、黄瓜炒鸡蛋……看着色香味俱佳的饭菜，许多人迫不及待地拿起了餐盘。

　　“马副市长来了。”不知谁低声说了一句。只见，任省会防治高致病性禽流感指挥部副指挥长的马玉文副市长，和畜牧水产局局长孙任虎、卫生局局长白士乐一起走进了餐厅。

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马玉文副市长先夹起一个炸鸡腿放进餐盘里，又夹了黄瓜炒鸡蛋等菜，找个座位坐了下来。

　　“马副市长平常喜欢吃鸡吗？”记者问。

　　“当然爱吃，指挥部餐厅天天都有鸡蛋、鸡肉这些食品，我每天也都要吃一些。”马玉文边吃边告诉记者。“如果谁因为闹禽流感不吃鸡肉了，那可是因噎废食。”

　　记者见省、市专家组成员，高级兽医师赵洪明也拿着个鸡腿吃得正香，就凑过去和他聊了起来。

　　“现在吃鸡有危险吗？”记者问。

　　“应该没有什么危险。省会是非疫区，作为养鸡大市，目前市场上的鸡和鸡蛋大都是本地产的，不会有禽流感病毒存在。再者，我们市场上出售的鸡肉现在都是经过严格检疫的活鸡宰杀的，不会有疫病。即使有病毒，经过100℃的高温蒸、煮、煎、炸等操作后，病毒也早都被杀死了。需要提醒大家的是，要将熟食制品和生肉分开冷冻，以免被生肉的病菌污染。”

　　“来，大家一块吃。”原来是和记者熟识的动检站防疫科长在招呼记者。记者凑过去时，发现这位科长的餐盘上没有鸡腿，便问：“你是不是怕传染禽流感呀！”“哪呀，我非常想吃，可没抢上。只好又盛了碗鸡蛋汤。”这位科长说完，开心地笑了。