专家说：浸泡方法是关键

　　本报济南2月13日讯(记者　吴修安)韭菜是非常受老百姓欢迎的蔬菜，但时有发生的有机磷中毒事件，使越来越多的人不敢吃韭菜了。那么，韭菜到底怎么吃才更安全、科学？

　　省疾病控制中心有关专家介绍说，由于小菜蛾、韭蛆等害虫的抗药性非常强，一般低

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毒农药杀灭效果不好，而且叶类蔬菜表面接触农药面广层多，菜农使用高毒广谱的农药，如辛硫磷、对硫磷、“1605”、“3911”等有机磷农药等，使韭菜等叶类蔬菜出现农药残留程度较高。

　　淄博市农业环保站和淄博华润科贸公司等单位两年来的试验结果表明，国际上公认的A1级消毒杀菌产品————二氧化氯，能安全、有效降解韭菜中有机磷农药残留，目前这一科技成果已通过省科技厅、省预防医学会鉴定，并正在进行推广。

　　省菜篮子办公室主任刘成禄认为，尽管有些韭菜农药残留超标，但消费者完全不必过于恐慌。只要注意把买回的韭菜洗净，并采取二氧化氯溶液浸泡等方法，就能达到残留农药降解和消毒目的，不会再引起韭菜食用中毒事故发生。