火锅底料不必谈“硬”色变(图)

http://www.sina.com.cn 2004年02月15日04:08 重庆晨报

　　名牌火锅底料受到市民青睐。本报记者鞠芝勤摄本报讯（记者吴华东）日前，因火锅底料“硬度”偏大而遭市民举报、工商监督抽查的我市两家知名火锅底料厂———重庆雪里红绿色食品有限公司生产的“雪里红”牌火锅底料和重庆红九九食品有限公司生产的“红九九”牌火锅底料，12日，经重庆市产品质量监督检验所监督检验，结论为上述两厂的抽检产品“经检验，未检出石蜡”，被判定为合格产品，从而消除了广大消费者的疑虑。

　　该产品质量《检验报告》出来后，“雪里红”公司和“红九九”公司立即将该报告送到重百、新世纪、家乐福、好又多等市内的各大商场超市，使他们的产品又得以重新上柜销售。

　　昨日上午，记者分别到“红九九”、“雪里红”公司进行了实地采访，亲眼目睹了这两家规模化火锅底料生产企业的原料进厂、加工、包装情况。同时，厂里的管理人员也出示了火锅底料的原料厂商的产品合格证书等。

　　据悉，“红九九”公司“、雪里红”公司是我市火锅底料制造业中的龙头企业，其中，“红九九”商标去年12月还被重庆市工商局认定为重庆市的“著名商标”。

　　昨日下午，记者又到市内各大超市了解情况，现场看到，广大市民在各大超市仍踊跃购买“三耳”、“三五”、“小天鹅”、“雪里红”、“红九九”、“秋霞”、“露凝香”等知名品牌的火锅火料。

　　据沙重百超市火锅底料专柜营业员介绍，自从央视曝光了我市江北几家加石蜡添加剂增加硬度的Y火锅底料后，市民现在购买火锅底料就更注重品牌产品了。这些天里，凡重庆的知名品牌火锅底料买相十分看好，销势没有受到“石蜡事件”的冲击，反而比以前更畅销了。

　　据“雪里红”公司总经理李新源透露，由于前段时期，个别化工专家不完全知晓重庆火锅底料的生产工艺，向媒体发布了不正确的真假火锅底料鉴别方法，以致误导了消费者。目前，重庆的几大家知名火锅底料生产企业正在共同起草相关的权威资料，预计，近日将公示于众，以科学指导市民消费。本报对此也将作追踪报道。

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