发掘丰富的餐饮旅游资源，让天府美食成为四川旅游一道风景
成都名小吃、青城老腊肉、宜宾竹子宴、峨眉山养生宴、乐山西坝豆腐……这些说起来就让人流口水的四川美食，正吸引越来越多的海内外游客前来大饱口福，积淀丰厚、自成一派的川菜已日渐成为四川一道独特的旅游“风景”。如何加快发展我省特色旅游，深度发掘包括川菜在内的地方文化旅游资源，让川菜借助旅游业的发展做大做强，并为旅游业的发
展增加动力，成为不少与会委员关注的话题。昨日，省政协周继尧等委员联名提交了一份《打造天府美食主题旅游精品线路》的提案，引起了众多委员的共鸣。
周继尧委员表示，川菜是四川的一张名片，也是一笔宝贵的资源，现在每年来四川旅游的海内外游客越来越多，去年我省旅游在经受非典考验后获得大幅增长，并历史性地首次超越旅游大省云南，成绩令人鼓舞。但不少旅游景区的餐饮业发展还存在一些问题，诸如档次低、缺少特色、卫生差等，不仅让游客不满意，也损伤了景区的形象，与此同时，省内各个景区丰厚的餐饮资源没有得到充分开发。从成都的名小吃到青城的四绝，从羊马的渣渣面到民族地区的烤全羊，川内几乎所有的景区景点都有各具特色的美食，因此可以打造一条以品尝天府美食佳肴为目的，以川内各景区特色餐饮品牌企业为景点的特色旅游精品线路，把品四川美食和游四川山水结合起来，形成合力，以此调整全省旅游产业结构，拓展旅游业发展新空间。
周继尧委员建议，首先将天府美食主题旅游精品线路建设作为全省发展特色旅游的重点工程，纳入全省旅游发展规划；其次，纳入精品线路经营的餐饮企业应制定准入标准，严格筛选，并给予一定的政策扶持，形成与当地景点的互动；以连锁经营的方式引入各地的特色美食，吸引更多美食家游客。
到昨日下午5时，已有10多名政协委员在这份提案上签上了名字。
