2月15日，记者从南航北方公司了解到，为全面提升饮食标准、满足旅客需求，南航北方公司以沈阳、大连、哈尔滨、长春为基地积极打造一个贯穿东北的“美食长廊”，让乘坐北方公司飞机的乘客“吃出品位、吃出文化、吃出特色”。
据介绍，春节至今在沈阳的航班上，火红的橙子取代了原来甜点中色彩清淡的西米露，精致美观的虾饺、干蒸等各种粤式小点一应俱全；在大连的航班上，不但北方新年的特色
点心黏豆包、枣馒头、年糕等走进了客舱，就连头等舱的果盘也被航空食品公司的大厨们精心装点成了“新年好”的字样；在哈尔滨的航班上，东北家常名菜小鸡炖蘑菇、姜汁大马哈鱼成了春节飞机上不可缺少的菜式；在长春的航班上，无论是酸菜蒸饺、还是烤鳗鱼都做得美观地道。美食美器再配上餐盘里点缀的平安扣、中国结、十字绣，使北方热情、酣畅、洒脱的“年味”在飞机上浓得化不开。
为了防止旅客节日期间对餐食产生厌腻情绪，北方公司不但进一步细化了餐食的原料的选择选购标准，改善了品种搭配，丰富了餐食品种，将甜点、热点、正餐等增加到76个品种，还更新了餐谱，在沈阳、长春、哈尔滨、大连等地将头等舱餐食备选餐样由原来的3套增加到4套。为各种特殊旅客准备了婴儿餐、儿童餐、低糖餐、清真餐、高龄餐、素食餐等。
记者高薇实习生才轩卓通讯员林子
