合肥晚报对于职工家庭，由于父母工作都比较忙，再加上孩子上学时间较早，往往对孩子的早餐无暇顾及，有时简单地凑合点，或者干脆给孩子点零钱，让其在路上随便买点吃（有的学生就根本不吃早餐）。且不谈路边小吃摊的卫生状况如何，仅就学生生长发育和脑力劳动对营养的需求，就很难得到满足。

　　清晨，经过一夜，食物消耗殆尽，必须从早餐中获取足够的热量和营养素以供脑力和

美妙时光产权酒店 紫光台式电脑 小户型主阵容揭晓 多媒体互动学英语

体力活动的需要。有调查表明，学生中吃好早饭者，身体健壮，精力充沛，上课专心听讲，学习效率高；吃不好早饭者，在上完第二、三节课后就饿了；而不吃早饭者在第一节课后就已饥肠辘辘了，根本没有心思继续上课。

　　学习是繁重的脑力劳动，大脑在高度紧张之中，不断消耗能量及营养素，血糖是大脑直接利用的能源，人的血糖一般维持在100～120毫克，当低于80毫克／100毫升时，就会产生饥饿感，大脑的兴奋性也随之减低，表现为反应迟钝，注意力不集中，如果进行剧烈体育活动还可能发生低血糖休克。

　　早餐的质量和学生饥饿的感觉有密切关系，对学生来讲，早餐应该是一日三餐中最重要的一顿，既要有粮食，也要有含蛋白质丰富的食物。要做到干稀搭配、主副食兼顾，要经常变换花样，以增进食欲，满足营养需要。

　　下面介绍一些适合作为早餐的食物：

　　主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。

　　富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。

　　稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。

　　小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。

　　（来源：合肥晚报）