四川新闻网-成都晚报讯

　　（记者 李清 胡健）昨日，市教育局发出紧急通知，要求各级教育行政部门和学校（幼儿园）落实责任制，做好防控禽流感的各项工作。

　　通知要求各校加强监测，严格执行疫情报告制度。同时开展禽流感防控知识的宣传教

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育活动，提高自我保护能力，养成良好的卫生习惯。在学校食品卫生安全管理方面，学校必须做到：

　　采购索证：采购人员必须坚持食品原料采购索证制度，不买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品；

　　充分煮熟：加工食品时要充分煮熟；持证上岗：要保持食堂环境卫生清洁；食品从业人员个人卫生良好，严禁无证上岗；禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，加强学校生活饮用水水源的管理等。