温州新闻网2月18日消息：活蹦乱跳的海鲜、香浓纯正的牛奶、清新诱人的果酒……这些佳肴已经成为温州普通百姓的餐桌常物。据市统计局城市调查队公布的数据，2003年，温州市民的“食谱”花样繁多，在食品消费上注重营养、追求方便的倾向越来越明显。

　　足不出户吃尽“名”

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　　米泰国米、珍珠米、东北米，众多品牌大米蜂拥温州市场，温州人足不出户就可吃尽全国“名”米。虽然，我市居民人均主粮消费量变化不大，但由于吃粮品质不断提高，粮食消费额较上年出现较大增长。

　　统计显示，2003年我市居民人均粮食消费额为200元，比上年多增加支出37元。其中，大米人均消费额为126元，同比增长22．2％；面条、方便面等粮食制品人均消费额为67元，比上年增长40％。

　　肉禽蛋鱼桌上常“客”

　　在市民餐桌上，除了粮食品质大大提高外，动物性食品增量也非常明显，食品结构变得更加营养、合理。

　　牛奶已成为不少居民家庭不可或缺的食品。去年，我市居民人均鲜乳品消费量为5．7公斤，比上年增长33．6％。在乳品当中，鲜牛奶、酸牛奶、甜牛奶、奶酪等各式品种均占一席之地。

　　此外，肉类、蛋类、鱼类等消费量也大大增加。去年我市居民人均肉类消费量为18．6公斤，同比增长11％；蛋类人均消费量为7．5公斤，增长17．7％；禽类人均消费量达到9．8公斤，增长14．3％；新鲜鱼类人均消费量为16．3公斤，增长7．9％。

　　消闲食品消费增长

　　去年，烟、酒、饮料、干鲜瓜果等饭后消闲食品消费额增加明显，烟酒消费结构变化较快。

　　统计显示，2003年温州城市居民烟、酒、饮料、干鲜瓜果，人均消费额为694元，比2002年增长50．1％。而葡萄酒、苹果酒等“小资”型果酒消费量增势也相当快，尤其是节假日期间，更是频频出现在市民餐桌上。随着各类商场、超市在温州“攻城掠地”进度加快，市民从超市选购的净菜、速冻食品、绿色食品、饮料、消闲食品等也越来越多。（温州日报李焱峰 金咸）（来源：温州新闻网）