昨日，同陈永祥一同走进央视新闻会客厅接受采访的还有重庆市火锅协会会长何永智。

　　主持人：何会长你最开始对他（陈永祥）有什么想法？

　　何永智：没见到他之前，我对他是恨之入骨。

美妙时光产权酒店 紫光台式电脑 小户型主阵容揭晓 多媒体互动学英语

　　主持人：为什么会有这样的想法？

　　何永智：他这种行为，我感到非常揪心，特别是央视播出那个节目后，我看到那么个家庭作坊，又小又烂又脏，看到就令人恶心，还往里边添加石蜡。这种人完全是害群之马，对他的恨真是难以形容。

　　主持人：你说见到他以前是恨之入骨，那现在是什么想法？

　　何永智：说实话吧，我们这次请他到央视来，我们和他沟通，就是担心他不来。你看，他又被罚款，又被吊销营业执照，而且，终身都不准再从事食品行业，但是他来了，还是要有很大的勇气。

　　重庆火锅损失无法估量

　　主持人：何永智会长，我想问，这次石蜡火锅底料事件，究竟给重庆火锅带来了多大的损失？

　　何永智：这个损失是无法估计的，我们的火锅经营店共有一万一千两百多家，我们带动的产值是在150亿以上，我们提供的就业岗位是50万个，100多万从业人员，而这次石蜡事件，使我们的品牌信誉蒙受了巨大的损失，直接影响了我们的火锅销售。

　　选择火锅底料应选品牌

　　主持人：那你现在想要对购买火锅底料的人们说些什么？

　　何永智：我现在最想告诉人们的是：要注重品牌，名牌的火锅底料最值得信赖，正宗的火锅底料成本是每两百克2.8元，而那些不合格的火锅底料150克才一元钱。

　　加强自律掺假终身出局

　　主持人：那么经过这次事件，何永智会长你们在今后会采取什么措施？

　　何永智：我们的行业协会是在2001年3月成立的，成立的原因就是要对行业进行自律，让违反规定的厂家和商人一次违规，终身出局，终身淘汰！其次，将加大预防的力度，和政府联合设立门槛。为了杜绝和打击掺假的行为，我们还专门设立了10万元的奖励基金，奖励给举报人。

　　记者叶川实习生苟明（来源：重庆商报）