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徐家汇商场大众排档全线撤离

http://www.sina.com.cn 2004年02月20日08:33 东方网-上海青年报

  本报讯 (记者刘昕璐)

  昨天,汇金百货最后一个大众小吃摊位撤离了7楼“小吃城”,取而代之的是相对独立的品牌餐饮企业。

  汇金百货相关人士介绍,从整个徐家汇商圈人流分析,近年来白领人群越来越多,排
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档式的小吃已经引不起大家的兴趣,“近20家卖馄饨、生煎、面条、小笼包子的摊位生意大不如前,而对过的美罗城娱乐休闲业态已经比较完善,错位竞争是徐家汇的一贯倡导做法。”

  据记者了解,港汇广场也在去年调整过整个商场的餐饮格局:放弃零打碎敲型的餐饮摊位,引进的则是层次更高的品牌企业。通过店面装潢和区域划分,大大提升了用餐环境,事实证明这也确实带动了“销品茂”的综合发展。此次汇金百货将以大众小吃撤离百货店为契机,主力经营百货业态,扩大服装售卖区域,并引进更多二线、一线的品牌服装专卖店。最新的百货格局预计在3月与市民见面。


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