“周末我想请几个好朋友吃饭，最好人均消费控制在100元左右，希望口味是川菜，并且餐厅的环境也要优雅一点。上哪儿去找这样一家饭店？”资深食客赵先生最近常常被朋友这样询问。
类似的问题也许是不少沈城市民经常面对的。这几年随着餐饮业的发展，除了传统的几大菜系外，港式茶餐厅、东南亚餐馆、新派川菜、韩日式烤肉、西餐厅纷纷亮相省城，加
上城市交通状况等原因，住城东跑到城西吃饭可能路上的时间就要花上一两个小时，碰上餐馆生意好的时候可能还要等位子。餐馆不停地开，倒闭的也不少，许多人面临“餐馆地图”更新滞后的难题。赵先生戏称，自己干脆开个热线得了，专门解答食客们的难题，说不定还能靠这个赚俩钱儿呢。
沈城馆子一向就不愁客，不管你走到哪个犄角旮旯，只要做得有特色，总会有人来吃。越来越旺的在外用餐需求无形中开始成就沈城一个新的“饭碗”：“导吃”行业。
据了解，现在沈城已经有许多消费者利用网络这种先进的方式来为自己找答案。而许多网站也适时地推出了类似服务。消费者只要进入这些网站的相关页面，在网页里输入相关的搜索条件，网站就会给出搜索结果，后面还会附上餐馆简介、地址、订餐电话之类信息，在一些网站的生活类栏目中，还有一些诸如“最合适的去处”等大量推荐，大家还可以写上吃喝后的心得并打分，以供向后来者推荐。在沈阳的一些书店，记者也发现了许多专门的“美食指南”、“餐馆地图”等“导吃”类图书，据说销售还颇为火爆。
与此相类似的是，一些短信服务商更是不失时机地推出了相关的“导吃短信”服务。如果你来到一个不甚熟悉的路段而又想快速找到一家有特色的饭店用餐，只要用手机发送特定的短语到某个中心号码，系统马上就会回一条短信，告诉你周边有哪些西餐馆、中餐馆乃至茶楼、酒吧。
虽然有各种类型的“导吃”服务诞生，但其服务质量却是良莠不齐。因为网站从这项业务里赚不到钱，所以错误就成了常事，一些网站推出的餐馆搜索栏目中，餐馆分类非常模糊，还有把粤菜馆子放在湘菜馆里的。更有甚者，因为信息更新不及时，许多已经迁址或者早已倒闭的餐馆依然挂在推荐栏目里，食客按网搜食，最后却扑了个空。此外，缺乏权威的评价也大大降低了推荐的公信力，有的推荐栏目里甚至只是放上了餐馆的广告语，让食客无所适从。与此相反的是，在各网站的美食论坛里，这样的推荐却颇受欢迎，因为都是亲身体验，评价自然多了一些客观的成分，有的网站甚至将这些餐馆推荐的帖子编成一辑，供网友查阅。
沈城餐饮业的一位资深人士表示，眼下不少城市已经出现了为顾客量身定制菜单的“职业点菜师”，相信用不了多久，沈城的大小食客们就不会为上哪儿吃而发愁了。(辽宁日报吴限) [责任编辑： 蔡轶智]
