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反思禽流感:集约经营是养禽业的必由之路

http://www.sina.com.cn 2004年02月22日09:36 新华网

  新华网北京2月22日电(记者王学江)禽流感疫情的发生,向我们揭示了一个道理:在传统农业向现代农业过渡过程中,采用集约化的经营方式,不断提高科学养殖水平,对禽牧业的可持续发展至关重要。

  据有关专家分析,自然源性疫病之所以频频暴发,根源在于人类破坏了原有的生态体系。我国部分地区禽流感的蔓延,除了周边国家和地区疫情严重等外因,也与我国养禽业高
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度分散的经营方式和不科学的饲养方式有关。

  我国畜禽养殖业近年来发展迅速,肉禽总产量已位居世界第二位,是我国畜牧业中增长最快的行业。目前,国内一些大型龙头企业畜禽产品的集约化、现代化、自动化程度很高,集约化饲养的家禽由于环境隔离条件较好,人员和物流控制严格,加上良好的卫生防疫措施,感染疫病的机会较少,一旦发生,也能够迅速采取措施控制住疫情。

  但是,从总体上看,我国养禽业分散在千家万户,面广量大,集约化、规模化水平较低,由于受饲养管理技术、财力物力条件、科技知识水平等的限制,普遍存在因陋就简的现象。

  不少养殖户的禽舍就建在家里,生产环境不能封闭隔离;很多养禽户饲养密度过高,养禽动辄成千上万,而笼舍狭窄,卫生标准偏低,又缺乏消毒清洁。由于生存环境难以得到保障,预防措施不力,成倍地增加了动物疫病的快速、大面积传播的机会。

  畜禽混养也是造成动物疫病的原因之一。如在南方某些地区,一些农场鸡舍就设在猪圈之上,鸡鸭排泄物直接掉到猪的食槽中,在恶劣拥挤的饲养条件下,增加了病毒混合变异和传播的可能性。

  另外,在养殖过程中,一些养殖户为了提高经济效益,不科学地盲目用药,大量使用抗生素、成长激素、杀虫剂等。频繁的无限制的用药和催生激素的滥用,虽然使得畜禽的生长周期缩短,生产率提高,但也使细菌对抗生素的耐药性增强,同时,动物对疾病的抵抗力越来越差,病毒突变加快。

  禽流感的蔓延,暴露了我国以小生产为主要特征的养禽业的弱点和弊端。积极扶持龙头企业、推进畜禽业的产业化经营,将千百万个小农户变成大工厂的“小车间”,实现畜禽养殖的集约化、规模化,是实现畜禽产业现代化的保证。

  自1980年以来,欧盟及美、加、澳等国都进行了动物福利方面的立法,在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。随着经济全球化进程的加快,我国现有的畜禽生产方式和动物保健观念都必须向国际标准看齐。要顺应国际潮流,积极推行畜禽产业的标准化生产。有关部门要尽快制定出适合我国国情的家庭养禽环境控制、营养和卫生防疫标准,推广科学的饲养环境、饲养工艺和防疫措施,提高畜禽养殖的科学化水平。

  从我国国情看,在未来相当长的时期内,专业户饲养方式将是我国养禽业的主要经营方式。从事养殖业的农民朋友,要树立科学养殖的观念,适应市场需求,积极采用无公害养殖,做好人与动物的隔离,减少人与畜禽的直接接触。要避免高密度饲养和畜禽动物混养,防止动物病毒的交叉感染。同时,注意消毒清洁,搞好养殖场所的环境卫生,改善畜禽的生存环境。注意选用抗病性较强的品种进行繁殖,高度重视药物、饲料的安全性,严禁使用违禁药品,尽量避免病害发生。

  畜禽养殖业是一个具有巨大发展潜力的产业。禽流感的发生,是人类的危机,同时也是人类反省、调整自己的契机。通过疫情反思我们的不足,加快推动畜禽养殖的产业化、科学化,是加快发展现代畜牧业的需要,也是提高农业可持续发展能力的需要。


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