昨日本报《潲水烧开油喂人水喂猪》一文，披露了潲水油仍在悄悄流向山城市民餐桌的背后新闻。昨日中午，在私人作坊打工熬制潲水油的王林（化名）致电本报说，沙区红槽房有上百养猪户，他们从事的行当是养猪和熬油，每天从这里流出的潲水油至少6吨以上，1吨潲水油可卖到1800元。

　　阵阵酸臭味飘出

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　　在王林带领下，昨日下午记者来到红槽房花生堡打探情况，这里被知情人称作“潲水油加工部落”。在一幽深小巷，一辆破旧三轮车正停靠巷道中，一瘦高个男子扯开嗓门大喊：“赶快把‘油’（潲水油）提来。”3只外表油腻的黑塑料桶尽管用塑料膜封了口，但仍有阵阵酸臭味飘出。顺幽深小巷前行，我们发现这个棚户居多的村子里住的几乎都是郊县农民，他们从事的行当便是养猪和熬油。一路走过，“嗷、嗷”的猪叫声不绝于耳。

　　铁锅熬制潲水油

　　小巷中段一用石棉瓦搭建的简易棚子吸引了我们，这个棚子紧靠一条恶臭发黑的垃圾水沟，棚内摆放着几口大缸和数个盛满潲水的塑料桶。一穿黑色塑料围裙的中年男子正紧张忙碌着：把刚收回的一大桶潲水倾入旁边水泥池中，徒手捞起里面的骨头、塑料袋等废弃物，随后将表面还含有残羹剩饭的油料舀入铁锅中烧煮，乌黑的肥肉和潲水料在锅中翻滚，男子不时用木棍在锅里搅拌。

　　铁桶中凝固潲水油

　　很快，散发酸臭的水雾弥漫整个棚区，让人几乎睁不开眼睛。“有油卖吗？如果有的话我们想要几百斤。”“你开个价嘛！”见有大买主上门，该男子赶紧搭腔。他走到屋角掀开一铁桶上的薄木板，“油全在这里，足有300斤。”记者观察发现，这个圆柱形铁桶中盛装的红褐色潲水油已全部凝固，部分碎海椒等火锅底料还掺杂其中，不时发出阵阵难闻异味。

　　油全从餐馆收集来

　　交谈中中年男子告知，这些油全是从餐馆收集来的潲水中提炼而成的，他们以每公斤2．3元的价格销售给专门前来收购的小贩。男子称，近段时间油的销路不错，他们常常加班加点，“铁桶中的那几百斤油就是前晚连夜熬煮的，如果不够，隔壁那家还有些。”随后，记者在该村其他养猪户处均看到了相同情景。

　　一居住在附近的老人称，这种味道已有几年时间了，久闻后让人几欲呕吐，周围数千居民苦不堪言。 本报记者