本报综合消息　上海最新公布的一项长达5年的肺癌流行病学调查发现，中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，会使其患肺癌的危险性增加2－3倍。

　　上海中医药大学何裕民教授领衔的“肺癌”课题组研究表明，由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，如果不加以保护，很容易使肺癌高发。据该课题组统计，近几年上海女性肺癌的发病率上升

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很快。调查还认为，常在路边吃煎炸食物，患肺癌的危险性也是常人的3倍。