吃甘蔗小心霉变中毒 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年02月26日08:12 华商晨报 | |||||||||
据新华社电 卫生部日前发布2004年第一次食品安全预警公告。公告称,北方省份在2-3月份易发生霉变甘蔗中毒,儿童较为多见。 公告要求,北方地区甘蔗销售商应仔细检查每根甘蔗,严禁出售霉变甘蔗。消费者在购买时应注意辨别。各地卫生行政部门应加强对辖区内甘蔗经营单位的监督检查,发现违法行为要依法严厉处罚。据悉,2004年2月17日河北省邢台市宁晋县发生因食用霉变甘蔗引起的
据了解,品质好的甘蔗肉质清白、味甘甜。未成熟甘蔗收割后如果储存不当,容易发生霉变。霉变甘蔗外皮失去光泽,质地较软,瓤部颜色比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,有酒糟味或酸霉味。 | |||||||||