春节过后，市场上的生姜价格日日窜红。而在去年此时，生姜贱得可怜，再好的生姜每公斤也只能卖个几毛钱。现如今“姜比肉贵”，不论好孬，每公斤8元还是收购价。姜价一年涨十倍，市民菜篮沉甸甸，姜农如今啥打算？2月23日，记者来到“中国生姜之乡”莱城区，访姜农、问姜情。
在寨里镇卞官庄村，一问姜价，村支书卞友善如数家珍：“前天收姜一斤4块8，昨天
5块，今天4块2，大伙一看价格下来了，今天都没卖。”为啥不卖？“这几年种姜净亏欠，还想等等好行情。”他告诉记者，这几年姜价不断下滑，姜农种姜不挣钱，去年春天一公斤姜只能卖到5毛钱，白搭功夫不说，水、肥、药钱算下来，忙活一年还赔钱。“这两年的姜都在窖里存着哪，大家盼着今年能卖个好价钱。”
在莱芜，姜窖就是姜农的钱袋子，连续3年，姜价每公斤都没过2块钱，种姜不赚钱，可农民种姜积极性不减，为啥？“贵三年，贱三年，粮食不收年年种。”姜农说的是实在理儿，可这与政府的扶持引导分不开。前年天旱姜贱，姜农的种姜积极性大减。去年春天，莱城区委区政府对姜农大力扶持，指导农民进行标准化生产，“稳住面积，建设基地，创出品牌，打出名气”。他们把生姜无公害标准化技术制成录像带，印成明白纸，办培训班，出宣传车，“要想生姜卖得好，规模品牌无公害”的观念深入人心。作为全国惟一的“中国生姜之乡”，莱城区的领导深知，农民要增收，就得把生姜这一主导产业做大做强。有了政府扶持，在许多生姜产区因为价格走低而不断缩小种植面积的情况下，该区有5个乡镇建起了7万亩的省级标准化生产基地，全区种下了15万亩生姜。
“姜怕旱，去年老天真帮忙，一共下了62场及时雨，俺这里家家都是高产量。”说起种姜，韩王许村的党支书韩增来掰着指头算起来，去年全村户均2亩种了1400亩姜，平均亩产达到了3500公斤，“按今天每斤4块2的行情，全村2000多口人，人均收入1万多哪。”之所以收成好，标准化生产离不了。为防姜瘟，村里建起了专用垃圾场；为防农药残留，村里实行了化肥农药统一进货渠道；为提高产量，村里请来技术员统一进行技术辅导。“俺们出的姜个大、鲜亮、无公害，看着都喜人。”
面对上扬的姜价，涌来的客户，欣喜的姜农，莱城区的领导十分冷静，姜价不会一味地涨，也不会一味地降。又到一年种姜时，他们正外请专家测市场，走出国门抢订单，引导姜农不断加大标准化生产力度。规模品牌无公害，莱城区要把“中国生姜之乡”的品牌打响做强。
本报记者 刘玉文 本报通讯员 郝晓彤编辑：余梁（来源：大众网－大众日报）
