本报讯申城将告别家庭作坊式的家禽养殖方式，市质量技术监督局昨天发布《肉禽场生产技术规范》、《蛋禽场生产技术规范》、《孵化场生产技术规范》、《种禽场生产技术规范》四项上海市系列地方标准，并于2月28日起正式实施，本市预防禽流感的长效机制得到有力的技术支撑，保证市民吃上优质、安全、放心的蛋禽产品。
目前本市蛋禽养殖、生产、加工企业中，中小企业占据了主导地位，据统计，上海市
蛋禽存栏共有1174万羽，其中万羽以上的规模场存栏数约519万羽，占总存栏数的44.2％，而多达655万羽蛋禽则分布在规模不大却数量众多的个体养殖户场内，部分小型企业场棚舍设施简陋，管理、技术力量薄弱，缺乏系统的消毒与免疫程序，而且选址不规范，场与场、场与居民点之间距离较近。
针对这种现状，市质监局组织有关专家，制订了家禽生产技术规范系列地方标准。包括肉禽场、蛋禽场和种禽场应距离居民区1000米以上，距离河流500米以上等，这些标准以保障蛋禽企业生产优质、安全的产品为目标，详细规定了肉禽场、蛋禽场、孵化场和种禽场的规划与设置、场地选择与布局、引种与生产工艺、禽舍建筑与设备、卫生防疫和环境保护以及档案管理等内容。
家禽生产技术规范系列标准的制订，将使本市家禽生产逐步向规范化、标准化迈进。同时对提高本市家禽生产的准入水平，取缔不规范生产经营行为具有重要的意义。刘骏季坚（来源：劳动报）
