粉丝中竟加矿物油 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2004年03月01日06:38 潇湘晨报 | |||||||||
本报讯2月份省质监局主要抽查了以薯类、豆类及大米加工的普通粉丝和方便粉丝,共抽查了45个批次,其中有四成含有毒有害成分。抽查发现祁东、邵东等县生产的散装红薯粉存在几种有害物质,多项指标不合格。 据有关专家介绍,前段时间不断有媒体报道,许多粉丝生产企业违规加“吊白块”漂白,加着色剂染色,此次抽查也有类似现象。但质监局专家还发现新的质量问题,即违规加
检测所的专家称:按国家有关规定,食品中不允许添加矿物油,因为矿物油为石化产品,属碳链较长的脂肪类,人体不能吸收消化。食用这种粉丝会导致胃的空腹感,甚至胃痛、腹痛等多种不适症状。在粉丝中添加硫酸铝钾主要是为了增加粉丝韧性,也有分丝的作用,但添加过多,人们经常食用易导致老年痴呆症和其它疾病。记者 夏 雨 | |||||||||