本报济南3月1日讯　济南市“错时上下班”制度的实行，引爆了为中小学生设立的“小饭桌”。为了加强对“小饭桌”的管理，保障中小学生饮食卫生，济南市卫生监督部门今天制定出台了济南市“小饭桌”基本卫生要求，并将于明天开始施行。

　　根据该规定，在济南市开办“小饭桌”，必须达到基本卫生要求。“小饭桌”经营者必须取得卫生行政部门发放的卫生许可证，从业人员必须取得健康证明后方可上岗。为保证

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饭菜新鲜卫生，“小饭桌”要有专人定点采购食品并做好采购记录；禁止采用无检验合格证明的肉类食品和有毒、有害、腐烂变质、腐败、霉变等食品；不得采用超过保质期及不符合食品标签规定的定型包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品不得采购。此外还规定，“小饭桌”中午休息场所应配有机械通风换气设施及空气消毒设施，呼吸道传染病流行季节或疾病流行时应加强机械通风和空气消毒。

　　张佩渠　孙艳　魏然　报道编辑：（来源：大众网－大众日报）