本报讯（记者龙露）昨天下午，记者来到朝阳区黑庄户村，看到一家三口竟然在村头的一片猪圈内加工血豆腐。而这些血豆腐将在今天早上销往左安门市场。
血豆腐产自猪圈
穿过豆各庄就是黑庄户村，村头有一片猪圈。猪圈前是一排平房，记者从门缝中看到
，屋里放着一大箱豆腐。女主人迎出门，告诉记者他们一家三口是从安徽来的，在北京已呆了六七年，一直四处加工血豆腐为生。他们自己从郊区进猪血等原料，她丈夫负责接猪血和送货，她和小女儿做血豆腐。正说着，她的女儿出门来，身上还穿着灰色的工作服，脚登一双雨鞋。交谈中，记者得知他们根本没有营业执照，更没有卫生许可证。记者看到门口猪圈里没有猪，堆着垃圾和猪饲料。圈里的大铁池子，脏水泡着一些血豆腐。生产好的血豆腐既没有包装，也没有遮盖，风一刮，上面全是土。这时，女主人走了过来。记者问：“这豆腐能吃吗？干净吗？”她说：“能吃，干净的。”
血豆腐销往批发市场
一会儿，男主人回来了，看到记者很吃惊。听说不是来检查的，他跟记者攀谈起来。原来他姓张，每天凌晨把老婆孩子做好的血豆腐运往左安门一带的批发市场。他说，根据市场需求的不同，这里每天夜里生产血豆腐一千六七百斤至四五千斤不等。做血豆腐平均每斤成本1角钱，拉到批发市场以每斤7角的价格出售，利还是挺大的。凭着几年来在京做血豆腐的积蓄，前不久他还买了辆面包车，专门接猪血和送货，现在买卖还越做越红火了。
记者为民工讨工钱
这时，曾在张老板这里帮工的一个小伙子前来讨要工钱，他说干了一个星期，觉得加工血豆腐时加入的化学制剂味太大，怕对身体有伤害，另外这血豆腐太脏，卖出去不知要害多少人，干这活实在缺德。但张老板一直没给他结工钱。听小伙子跟记者聊了起来，张老板忙拿出150元钱，塞在了他手中，连说：“工钱好说，我给，我给。”
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