“历史仿佛风雨中飘来荡去的孤舟，而徽州就是港湾。”这是2月27日将在中央电视台1套和4套《走遍中国》栏目播放的文化专题系列片《徽州》开篇的第一句解说词。片中的徽州指的是古徽州，曾经是独立行政区划的古徽州包括安徽的绩溪、歙县、休宁、黟县、祁门和现已划归江西的婺源，面积1.3万平方公里。“徽”在古代有“美丽”之意，徽州正是这样一片美丽和独特的地方，山灵水秀、人才辈出，徽派的美学和伦理深刻地影响了中国古代的历史文化。
由华风气象影视信息集团公司拍摄的《徽州》共分10集，每一集都有一个贯穿全集的主题意象，分别是村落、会馆和城镇、书院、祠堂、牌坊、桥与人、黄山松和三雕、古戏台、新安江、齐云山等。
“用电视镜头来抢救农耕时代的文化遗产，是一群怀有文化梦想的文化人的自觉行为，”《徽州》总策划、总撰稿杨晓民这样说道，“其目的是为了寻找精神上的文化家园，展现古徽州人的生活方式和伦理准则，从而发掘徽州文化遗存背后蕴涵的文化精神。”
1990年代初期，杨晓民在黄山出差的时候，对徽州的历史文化发生了浓厚的兴趣，此后他进行了深入研究，查阅了大量与徽州有关的文献资料。杨晓民曾经策划过两部同样类型的文化专题片--《岭南》和《江南》。这次的《徽州》(皖南)与此前的两部专题片有着很大的不同。《江南》与唐诗宋词和风花雪月有关，着力表现一种意境，《江南》是散点式的大型电视文化专题片，《徽州》则是独立的封闭的民俗单元，因为徽州是一个完整保留的文化标本，通过徽州可以全面地了解中国明清社会几百年的生活形态和生活方式，寻找出文化传承的纽带。
《徽州》没有简单地从博物馆和经典的正史中寻找素材，而是努力挖掘隐藏于民间的文化记忆。在拍摄方面，吸收了纪录片的表现手法，用讲故事的方法来传递内容，注重情节和细节。经过精心挑选的故事，让徽州历史上的重要人物纷纷登场，这些人与事既包含了徽州的人文精神，又有很强的可看性。
《徽州》每一集由两到三个人物故事串联而成。第一集《前世今生》，通过对西递和宏村的探源与考证，展现出徽州民居的风情以及徽州人与自然和谐共处的生活观念。对徽州的大姓--曾经是李唐王室后代--胡姓家族的来历探寻，折射出的是历史的沧桑。
“无徽不成镇”，徽商对徽州文化的传播和影响有着举足轻重的意义。第二集《八千里路》讲述的就是三个走出徽州的徽商故事，他们分别是侨居杭州的胡雪岩、侨居苏州的吴士东和侨居扬州的江春。其中大盐商江春的故事颇有意味。乾隆皇帝下江南，在扬州瘦西湖游览的时候，感慨道：这里的景色如果有了白塔，几乎就是京城的北海了。第二天，乾隆再次坐画舫游览瘦西湖，竟然看见一座竖立在湖边的白塔。这一夜之间出现的白塔，就是江春用雪白的盐堆砌起来的。
主创人员多为诗人的《徽州》工整精致，抒情唯美，色彩丰富，诗意地再现了徽州梦幻般的人文地理。
《徽州》总编导壹周说：“徽州的建筑、徽州老百姓的生活凝聚着古代的思想和智慧。我们把徽州的文化视为一种传统的、经典的文化，一种失落的需要梳理和汲取的文化。改革开放20多年，固有的文化正在褪色，从上海到喀什，大小城市都在用同样的灰色的混凝土将传统覆盖起来。很多专家在呼吁民俗保护，但是精神文化、心理文化的缺失，是他们看不到的。怎样通过电视画面、电视的语言体现对人的内心的关怀，是我们做这个专题片的追求。”
在《徽州》的主创人员眼中，整个徽州都是没有经过评审的世界文化遗产，而其中的西递和宏村不过是贴上了标签的世界文化遗产。《徽州》展现的是文化乡愁和对古代文化的缅怀。实地拍摄就是一次再发现，深入山坳中的村落，他们发现了很多史料中没有记载的民间故事和大量有价值的古代建筑。为了拍摄已经有几十年没有演出的传统傩戏，摄制组把散落在外地的老人请回来。
《徽州》也是一部挽歌式的专题片，摄像机记录的是即将消失的景象。摄制组经过那些无名的村落，看见的是停滞的时间。但是，让主创人员触目惊心的是，比自然时间的侵蚀更凶猛的人为的破坏性开发。有些拍摄过的村落，几个月后再去，已经变得面目全非，徽派建筑全部推倒，盖起了两层楼房。在3年的拍摄过程中，村镇被推倒重建的事情不断发生。摄制组拍摄的大量的文物，有的也很快就被变卖或破坏了。世界文化遗产西递、宏村每天都涌入大量的游客，拍摄只能在早晨5点到7点进行。生活在村里的老百姓已经尽数迁出，取而代之的商人在原来的民居做起了生意。当地人的日常生活消失之后，西递和宏村只剩下一个空壳子。“如果观众看了我们的片子，去了当地看不到镜头里的景物，也请理解。”壹周说这番话的时候，颇多无奈。
屯溪篁墩是新安士族的发源地。但是当摄制组到篁墩的时候，看到的却是完全现代化的建筑，应该有的徽派建筑已经荡然无存。他们向当地老人打听的时候，老人手里拿着用水彩笔手绘的地图，指指脚下，原来就在这个位置。地上残存的只有牌坊的一角。研究徽学的学者来到这里，对着这块残存的牌坊，不知拍了多少照片，但是当地的村民仍然十分漠然。
