信报讯 （记者吴 焕）昨天，中国消费者协会发出2004年第1号消费警示：散装食品存隐忧，消费者要多留神。

　　近期，北京、四川、江西、青岛、大连等省市消协，对当地超市销售的散装食品，尤其是熟肉制品、豆制品、汤圆、凉菜、半成品菜肴等进行了重点监督检查、消费调查。结果发现，散装食品在经营中都不同程度地存在卫生质量不安全、管理不规范、措施不完善等问

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题。主要有售货员穿戴不规范；散装食品无遮盖敞卖；无标识或标识不全现象等，不少散装食品虽进行了分装，但袋上并没有标注出规定的生产者、配料表等内容。

　　此外，还有一些超市偷换概念，将规定标注的“生产日期”改为“包装日期”，特别是在敞卖的海鲜鱼丸产品中尤其突出；还有一些超市管理不到位，销售人员不具有散装食品销售卫生知识，现场不能出示健康证等。

　　中消协提醒，消费者在购买散装食品时要仔细查看有无标识厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法；留意在销售散装食品时有无防尘遮盖设施和禁止触摸的标识；注意销售人员是否按规定统一戴口罩、手套和帽子。如发现存在上述问题，最好不要购买。