许多消费者可能发现，同样是蜂蜜，现在的市场价却五花八门，高低相差甚远。高的十几元，低的三五元。从外观看，绝无差别，个中奥妙何在？
记者近日到位于天津市河北区金钟河大街的民权门批发市场，作了一番暗访。
下午3点多，记者看到，这里挤满了大大小小上千家批发商贩，食品种类齐全，市场
内装车、卸货一派繁忙。这里有很多摊位经营四五种以上的蜂蜜，大多和糖果饮料放在一起，人来人往，生意挺火。
在一个摊位前，记者随手拿起一个标着天津外贸土产海源食品加工厂生产的“纯正蜂蜜”，一看背面，生产地点竟然是“河北青县崇青路武校对面”，操着南方口音的小老板悠闲地抽着烟告诉记者，这蜜64元一箱，多要还可以优惠。记者了解，假蜜每箱出厂价仅四五十元，他转手就能赚上一二十元。
记者又来到一个摊位，女店主主动向记者推荐一种老年人补钙的蜂蜜，见记者嫌价高，她直言不讳地说：“40多块一箱的蜜能吃吗？全是糖稀，好蜜纯度至少要90％以上，补钙蜜的含量起码有一半，这货卖得快着呢！”“那你的补钙蜜其余50％是什么？”“糖啊！”她爽快地说道。
据记者了解，这个市场批发的蜂蜜鱼龙混杂，进货的大多是天津及周边地区的小商小贩，各摊位蜂蜜进销差价都不低。
一位曾经参与造假的人向记者透露了“蜂蜜配方”：蔗糖500公斤，自来水400多公斤，增稠剂数公斤，山梨酸钾数公斤，食品酶、色素和盐酸蜂蜜若干。这份配方让许多小蜂蜜厂趋之若鹜，生产出的假蜂蜜基本可以应对常规检验。
记者在调查中了解到，假蜜产销挺火，涉及东北三省和天津、河北、广西、河南、浙江等十几个省份，大行其道的原因是本低利高。常规原蜜每吨价格一般在六七千元，特色品种在8000元以上，假蜜使用的果葡糖浆价低的才1200元一吨、蔗糖成本也就一千多元一吨，暴利可见一斑。（据新华社天津3月9日）
作者:孙洪磊王光怀 编辑:
