本报记者　赵威　王宇　房延彦　实习记者　甘晶

　　晨报讯 有些海蛰含铅量超标、不少拌菜和熟食的质量不让人放心……“3·15”前夕，我省一些部门发布的调查数字惹人关注。

　　水发产品　海蜇含铅危害大

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　　今年一季度，省工商局组织全省各地工商部门对全省8个城市的市场、超市、商业企业等经营单位经销的小食品、罐头、酒类等9大类食品进行了监督抽查。执法人员共抽查222批次，有77批次不合格，总不合格率为34.7％。

　　省工商局委托农业部农产品质量检测中心，对鞍山、抚顺两市部分超市、农贸市场经销的14个品种的水发产品进行质量安全监督抽查。共抽查样品20批次，其中15批次不合格，不合格率75％。

　　其中最引人关注的是，在沈阳农贸大厅抽查的海蜇重金属铅、镉含量超标。人体长期使用金属超标的食品，易导致中枢神经系统中毒并引发其他疾病。

　　海味小食品　大肠菌群超标很普遍

　　丹东在今年一季度曾抽查海味小食品，除两种烤鱼片合格外，7个以鱿鱼为原料的小食品中，有6个不合格，其主要问题是卫生指标不合格。

　　其中，丹东乐购生活购物有限公司经销的散装原味鱿鱼丝大肠菌群实测值是标准的80倍；丹东天盾商贸有限责任公司经销的标称“龙口市渔洋食品厂”生产的胜龙鱿鱼丝也不合格。

　　提醒消费者，在购买包装食品时，留意查看外包装标注的生产日期、保质期、食品卫生许可证号、生产者厂名厂址、成分含量等项目是否齐全。

　　酱油　半数产品不合格

　　省工商局本次组织在沈阳、丹东抽查13批次酱油，不合格的6批次商品其氨基酸态氮指标均低于国家标准。标称“沈阳市原汁清醋厂”生产的，标称商标“康达”牌的350ml/袋袋装“黄豆酱油”的氨基酸态氮、铵盐、标签三项指标不合格，标准强制规定标签要注明产品类别，该商品也没有标注；沈阳市兴盛副食品厂生产的，标称商标“辽北”的350ml/袋袋装原汁酱油的氨基酸态氮含量不符合标准；广东绿荣食品有限公司生产的，标称商标“冠嘉”的620ml/瓶瓶装草菇老抽的氨基酸态氮含量不符合标准。

　　熟食　重点注意拌菜和散装熟食

　　同样是省工商局在沈阳、鞍山、抚顺、锦州地区抽查熟食肉灌制品的合格率为86％。8批次不合格商品中，有6种商品为亚硝酸盐超标，占不合格总数的75％。

　　另外，在沈阳市卫生监督所通报的2003年市民最关心食品的卫生抽检结果中，总合格率为79.55％，但拌菜、散装熟肉制品、冷冻饮品、乳酸菌饮料产品拖了合格率的“后腿”，主要的问题是微生物污染严重。

　　工商部门提醒消费者，在购买熟食肉灌制品时，一定要留意产品的生产日期和保质期，从感官上作初步判断。

　　酒类　不合格产品多是吉林造

　　在省工商局的酒类产品抽查中，葡萄酒和白酒的问题比较突出，不合格率分别为44％和43.5％。总体看，酒精度不合格是酒类商品质量不合格的主要问题。从产地看，有大量不合格酒出自吉林。在29个不合格样品中有21个产地为吉林地区的酒厂，占到总数的72.4％。

　　另外，沈阳市卫生监督所也对近期抽检的不合格葡萄酒予以了通报。标注通化山红葡萄酒有限责任公司生产的“通红”牌野生原汁山葡萄酒（3L/桶、20040117批号）、标注吉林天池葡萄酒有限公司生产的“池之王”牌野生王原汁野生山葡萄酒（720ml/瓶、20030513批号）、标注沈阳天助酒业有限公司生产的“金马斯”牌原汁山葡萄酒（750ml/瓶、20040128批号）、标注长春市法兰红葡萄酒业有限公司生产的“法兰红”牌野生原汁高级红葡萄酒（750ml/瓶、20030523批号）等均属不合格产品。

　　奶制品　名牌也有不合格产品

　　沈阳市卫生监督所对奶制品的抽检结果表明，部分知名品牌食品批次产品质量不合格。

　　其中最为人熟知的大概要算标注大庆妙士乳业有限公司生产的“妙士”牌活性乳（125g、040205批号），其问题是乳酸菌总数和总糖量不合格；另外，标注石家庄三鹿乳品有限公司生产的“三鹿”牌君乐宝（原味）活性乳（125g、20040210批号）总糖量不合格；标注内蒙古通辽市信蒙乳业有限公司生产的“三金”牌100％酸牛奶饮品（125g、20040214批号）总糖量不合格。

　　买肉　请到放心肉市场

　　如何买“放心肉”一直是让老百姓头疼的问题。昨日，我省各级工商行政管理机关，通过对全省910处农副产品市场进行检查考核，已有375处市场成为示范市场，其中33处市场经工商机关检查考核，确立为放心肉市场。

　　沈阳大东门农贸市场、沈阳北行农贸市场、沈阳彩塔农贸市场、沈阳九路农贸市场在这次检查考核中跻身放心肉市场之列，老百姓可以对这些市场放心消费。

　　工商部门提醒，消费者在购买鲜猪肉时，一定要在工商部门监管的集中交易市场或商场购买；要查验是否经过检疫，是否加盖检疫章。