新华网杭州3月15日电（方列崔庆）3月15日，杭州市萧山区在该区最大的西门农贸市场设立食品安全检测中心，并将市场检测范围从蔬菜扩展到其它各种农产品，实现了食品安全检测全覆盖。据了解，农贸市场建立如此高规格的检测中心，在浙江省尚属于首家。

　　近年来，一些不法商贩在制作、经营农副产品时违规加入各种有害物质，严重威胁群众的身体健康和生命安全。群众对食品安全问题也日益关注。目前，一般的农贸市场只是配

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置了农药残留速测仪，开展单项的农药残留检测。许多群众对自己在市场上买的食品究竟有没有问题还心存疑虑。

　　针对群众怕买到“化学食品”的心理，作为浙江省十大农贸市场之一的西门农贸市场和萧山区卫生防疫站共同投入40余万元，建立食品安全检测中心，配备了气相色谱仪、蔬菜农药残毒快速检测仪等仪器。防疫站还将派业务人员给予技术上的指导。检测中心将实行每天定量检测，新的检测范围包括了干制水产品中甲醛、敌敌畏含量，狗肉氰化物含量，白酒的甲醇成分，酱腌菜中亚硝酸盐含量等众多项目，并把检测结果公示于市场内的电子显示屏。

　　新成立的检测中心除了设立检测化验室外，还建立了食品管理准入组和食品管理巡查组，不仅要实现食品检测全覆盖，还要实现食品索证全覆盖，全方位确保食品安全。