四川美食家协会成立，首批成员全系美食家和文化名人，老板们愿出钱请他们“赏光”
早报讯（记者孟梅实习生杨川）成都首批美食家问世，专门鉴别美味。餐饮老板不仅极力相邀他们白吃，还准备以酬劳相赠。昨（15）日，四川美食家协会成立，成员全系德高望重的美食家和文化名人。
“巴蜀鬼才”任会长
一看美食家协会的会员名单，每个成员都称得上是掷地有声的文化名人，其中不仅有文化名人、美食家车辐，诗人王尔碑、翟永明、欧阳江河，还有新生代作家阿来、洁尘、冉云飞等。“巴蜀鬼才”魏明伦更是担起了首任会长的重任。魏会长头一回露脸，便给协会撰出一美联：“观统一版图，问如何标志小康国；看亿民餐桌，有多少头衔美食家？”
品菜个个有一套
虽说都是文化人，但一说起美食，个个都有绝活。号称“蓉城头号美女作家”的洁尘，虽然外表清丽脱俗，但私下里烧得绝好一手川菜，“我做的宫保鸡丁是一绝！”洁尘毫不谦虚。川大文学及新闻学院教授李保均则对创新川菜情有独钟，闲来爱自己鼓捣菜谱，现在已整理出川菜新菜式达100余种。
餐饮老板邀“白吃”
“阅千宴而后识菜，操千食而后知味”。省美学协会名誉会长王世德说，美食家卓越的审美能力，不是从一菜一宴得来的，而是潜心研究、深入体味、融入感情转化成的真正品味。正因如此，美食家们受到成都餐饮老板的大力追捧，纷纷邀请美食家到店内品尝菜品，并许以丰厚的“润嘴费”。“只要能请到车老来品尝菜品，我们花好多钱都不在乎……”一位餐饮老板拍着胸口说。
