| 给河豚上桌戴“安全帽” | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2004年03月16日10:39 海峡都市报 | |||||||||
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本报讯 记者昨日从省海洋与渔业局了解到，该局制定的全国第一个《河豚鱼安全加工规范》强制性地方标准，已经发布施行。 我省此次发布的强制性标准，针对河豚鱼毒素的特点，从河豚鱼原料种类的鉴别、鲜度检验、运输、冻结、贮藏、“三去”到废弃料处理，确立了生产流程、生产企业的资质标准和从业人员的上岗条件。
本报记者 邱锡凤 | |||||||||
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