本报讯（记者陶健）阳春三月，美食飘香。昨天，上海人久违的“老虎脚爪”出现在城隍庙前，一大批只能在记忆中才能找到的上海传统小吃，成为了“中国民俗厨艺大观”的嘉宾。与此同时，上海首届餐饮博览会也在东亚展览馆预展亮相。
旧时的包子铺、饼肆坐落在商城中心广场上，市井风味扑面而来。海棠糕、糯米油墩、麻油馓子、酒酿饼、老虎脚爪、萝卜丝饼、蟹壳黄……林林总总50余种，上世纪50年代前
流传于上海街头巷尾的小吃汇聚于此，难怪被称为“民间小吃百老汇”。中午时分，九曲桥畔、绿波廊前的游客们都涌向了小吃摊，排个队，领个号，感受一下老上海的食文化，为旅途平添了一份情趣。“轮到咯！”美国游客约翰逊小心翼翼地托着装小笼包的纸盒，赶紧在长廊边找一个座位，轻轻夹住玲珑剔透的小包子，放进口中，何其鲜美的滋味！
从东吃到西，上海人有好口福。同期亮相的上海餐饮博览会，汇聚了来自海内外100多家展商。记者看到，展馆外，全国各地的餐饮企业已经摆开了擂台，香喷喷的小笼、油亮亮的炒面，食客络绎不绝。在展馆内，特装展台也已布置就绪，梅园酒家的牌楼粉墙，谭氏官府菜的雕梁画栋，绍兴饭店的红灯笼木格窗，把一个个微缩饭店搬进了展馆。但最诱人的还是琳琅满目的菜肴，“海上阿叔”卷起珠帘，把美味佳肴端到门前，展板上，老上海熏鱼、咸菜豆瓣酥、老吃客酱汁肉……一个个招牌菜既有怀旧情怀，又有海派时尚。来自美国的CoffeeBeanery现场煮起了热咖啡，带来一丝欧美风情，展商放出豪言：来餐博会“露个脸”，找寻合作伙伴，不出意外，3年内将在上海开出40～50家连锁店。
据餐饮业人士介绍，上海餐饮市场上升势头不减，按保守估算，去年营业额也要突破200亿元，相当于每个上海人户外餐饮月均消费超出100元。越来越多的餐饮企业来沪落脚，各种各样的餐饮文化百花齐放，上海距离世界美食之都已经越来越近。
